Colaborador0043
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Aceite recién exprimido
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Tal vez se trate de un disparate, pero si no lo planteo, nunca lo sabré.
Alguna vez he pensado en la posibilidad de que cualquiera, en cualquier lugar del mundo, pudiera obtener aceite prensando nuestra aceituna en su propia casa.
Para ello sólo haría falta diseñar una pequeña prensa doméstica, manual o eléctrica, de un tamaño no superior al de una cafetera convencional, en la que se introdujera la aceituna necesaria para obtener la cantidad de aceite en cada momento deseada.
Esta aceituna estaría envasada al vacio, de forma que conservara todas sus propiedades, en envases de distintos pesos y variedades y se comercializaría en todo tipo de establecimientos dedicados a la alimentación, incluyendo las grandes superficies.
Por supuesto, no se trataría de obtener de una sola vez el aceite de todo el año, sino el necesario para ocasiones o platos especiales.
Por ejemplo, a la par que preparamos el café y las tostadas, también podríamos preparar un exquisito aceite de oliva recién exprimido.
La idea, si es viable, creo que tiene muchas posibilidades y estoy convencido de que favorecería el conocimiento y la promoción de nuestro extraordinario y saludable aceite de oliva virgen extra, tanto dentro como fuera de Jaén.
Además, la fabricación y distribución de los distintos modelos de prensas, una vez obtenidas las correspondientes patentes, también proporcionarían unos beneficios que deberían, y así lo espero, traducirse en empleo y riqueza para nuestra tierra.
Gracias una vez más y saludos.
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JAÉN, CENTRO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA
JAÉN, CENTRO MUNDIAL DEL ACEITE DE OLIVA
Tema: Aceite recién exprimido
